Szlovákiában az utóbbi években a méhek világa is megváltott. Míg régen nem volt gond egy kaptárból több tíz kilogramm mézet kipergetni, ma sok méhész alacsony hozamokkal, betegségekkel és kiszámíthatatlan időjárással küzd.
A Szlovákiában eladott méz fele ráadásul importból származik. Gyakran olcsó, könnyen elérhető termék, amely megfelel ugyan a mézre vonatkozó előírásoknak, de sok esetben nem rendelkezik a szükséges antibakteriális hatásokkal.
Ennek ellenére érezhető, hogy a szlovákok egyre jobban érdeklődnek a minőségi méz iránt és más méhészeti termék iránt is, amelyek jótékonyan hatnak az egészségükre.
A méz ára Szlovákiában 2025-ben emelkedő tendenciát mutat az alacsonyabb terméshozam és a méhállomány pusztulása miatt. A méhészek jelezték, hogy körülbelül 1 euróval növelik az árakat kilogrammonként.
Átlagos mézárak Szlovákiában (2025-ös becslés)
Az árak típusonként és a vásárlás helyétől függően (közvetlenül a termelőtől vagy boltban) változnak. Az alábbiakban a 950g-os vagy 1kg-os kiszerelésekre vonatkozó becsült kiskereskedelmi árak láthatók:
- Virágméz: körülbelül 9 € – 11 € / 950g.
- Akácméz: körülbelül 11 € – 14 € / 950g.
- Erdei méz/Mézharmatméz: körülbelül 13 € – 16 € / 950g.
- Repceméz/Krémméz: körülbelül 8,50 € – 9,50 € / 950g.
Minden év más. Vannak szezonok, amikor a természet gyönyörűen és időben virágzik, és a méhek hozzák a mézet, mintha vízből lenne, majd jönnek olyan évek, amikor szó szerint megfagy nekik az élelem május közepén, és nincs mit gyűjteni.
Olyan mint a mezőgazdaságban – csak éppen a méhész nem tudja öntözéssel vagy permetezéssel befolyásolni.
Sok mindenen múlik: a helyszínen, a mikroklímán, és azon is, hogy a méhész vándorol-e, vagyis viszi-e a kaptárakat másik helyre a hordás miatt, vagy állandó méhészetet tart fenn. Nincs két egyforma hely. Van, hogy egy völgyben bőséges a méz, pár kilométerrel arrébb pedig semmi. Néha még egy falun belül is különbözhet két méhészet.
A méhcsaládok legnagyobb fenyegetései a betegségek, például a Varroa atka, amely egész méhcsaládokat képes elpusztítani. Régen elég volt évente egyszer kezelni a méheket, ma ez akár ötszörösére is nőhet. Az atka ellenállóvá válik, így folyamatosan új módszerekre van szükség. Néhány méhcsalád még a kaptárat is elhagyja. A méhek egyszerűen elrepülnek, ha a kaptár fertőzött vagy parazitákkal teli. Jelentések szerint a méhállomány mintegy 30-50%-a elpusztult a varroa atka elszaporodása és a 2024/2025-os szokatlanul enyhe tél következtében, ami közvetlenül csökkentette a termelést.
A mezőgazdasági területek változásai is gondot okoznak. Sok modern termesztett növény már egyáltalán nem ad nektárt. Például egész Szlovákiában hatalmas repcemezők vannak, de bizonyos fajták már nem is mézelnek és nem is igénylik a beporzást. A méhek éhezhetnek ezeken a területeken.”
Hasonló a helyzet a napraforgóval – a sok fajta közül csak néhány ad nektárt. „A génmérnökség fejlődik, de közben felborítjuk a természet rendjét.”
Bár jogszabály írja elő a méhlegelők telepítését, ezeket is rossz időben vannak vetve, sok akkor virágzik, amikor a méhek már be vannak etetve télre és pihenniük kellene.
A tavalyi év átlag hozama egy kaptárra vetítve 12-15 kg körül mozgott. Egy jó évben ez az átlag elérheti a 21 kg-ot, vagy akár a 25-40 kg-ot is.
A 2025-ös helyzet tekintettel a bejelentett súlyos problémákra és a hiányra, átlagos hozam jóval ez alatt a 12-15 kg/kaptár érték alatt van- a méhészek jelzése alapján..
Arra a kérdésre, miért drágul a szlovák méz évről évre, egyszerű a válasz: mert valódi. Érdemes elgondolkodni, miért olyan olcsó a bolti méz. A különbséget laikus nem látja. Az import méz kinézetre és ízre is hasonlíthat, de a várt hatásai nem lesznek. A különbség csak laborvizsgálatban mutatható ki, amelyet a Szlovák Tudományos Akadémia végez. Vásárláskor mindig ellenőrizzük a méz eredetét.
Ing. Suba Viktória
falugazdász
2025. november 24.
